Kalter Buttermilch-Gemüsesuppe mit Rote-Bete-Parfait / eingelegter Erdbeere / Zitrusöl-Puder und gruner Gurke
Gegrilltes Kotelett vom Schwein mit junger Kohl in gebräunter Butter / frischem Dill und Charlotte-Kartoffeln
Argentinisches Roastbeef 220g mit Café-de-Paris-Butter und gegrilltem Gemüse
Linguine mit Basilikum-Pesto mit gezupftem Lachs in Zitrusöl und Kirschtomaten
Rinderfilet-Tatar / Gewürzgurken / cremiges Eigelb / Schnittlauchöl / eingelegter Senf / Ciabattini- Brötchen / gesalzene Butter
Gegrillte Focaccia / cremiger Stracciatella-Käse / Cocktailtomaten / rauchiges Rosmarinöl / Basilikum-Puder
(vegetarisch)
Spianata Piccante / Finocchiona-Salami / Pesto Rosso, gerösteter Paprika-Auberginen / Olivenöl "Hugo" / hausgemachte Focaccia – Portion für 2 Personen
(laktosefrei)
Fleisch-Brühe mit hausgemachten Nudeln mit regionalem Rind- und Geflügelfeisch
(wird an Sonntag und Feiertagen serviert bis 18:00 Uhr)
(Laktosefrei)
Saure Suppe mit - Buttermilch / Ei / Kartofeln / Weißwurst
Erbsencremesuppe mit Kokosmilch / knuspriger Kadaifi-Teig / Petersilienpesto / Minzpuder
(laktosefrei, glutenfrei, vegan)
Azoty Zaksa Kędzierzyn-Koźle Heldendes- Monats-Burger (details erfahren Sie von der Bedienung)
Hähnchenfilet im Panko / Schnittlauchbutter / Kartoffelpüree / Gurken-Rettich-Salat / Poke-Topping
Entenbrust mit Haselnuss-Kruste / Charlotte-Kartoffeln / junger Kohl / Pancetta / Enten-Demiglace mit Apfelwein
Schweinefilet / Kartoffelgratin / Pfifferlings-Salbeisauce / schnittbohnen / geröstete Pancetta
(glutenfrei)
Rinderfiletsteak / Estragonbutter / Charlotte-Kartoffeln mit Kräutern / gegrillter Römersalat
(glutenfrei)
Rindfleisch-Burger / Butterbrötchen / Jalapeño / Bergkäse / Mayonnaise / marinierte rote Zwiebel / Römersalat / Belgische Pommes
Schlesische Rinderroulade / Klöße / Rotkohl / Bratensoße
Thunfischsteak in Soja-Limetten-Glasur / Szechuanpfeffer / Edamame / Melone / gerösteter Reis
(laktosefrei)
Gebackener Blumenkohl / knuspriges Panko / Süßkartoffelmus / Zitronengras / gegrillter Römersalat / geröstete Cashewkerne
(laktosefrei, vegan)
Hausgemachte Tagliatelle-Nudeln / Garnelen in Butter-Wein-Sauce / Kirschtomaten / Petersilie
Hausgemachte Tagliatelle in Pfifferlingsauce mit Pancetta / Salbei / Grana Padano
Schweinefiletsalat / halbgetrocknete Tomaten / Olivenpulver / Balsamico-Dressing
(laktosefrei)
Salat mit gegrilltem Halloumi-Käse / Minzpesto / Melone / Kirsch-Chutney / Senf-Vinaigrette
(glutenfrei, vegetarisch)
Salat mit gegrilltem Gemüse / Couscous / gegrillte Zitrone / Poke-Topping
(laktosefrei, vegan)
Zur den Salaten empfehlen wir italienische Baguette.
Crème brûlée / Früchte der Saison
(Glutenfrei)
(Wir servieren dieses Gericht nicht zum Mitnehmen)
Luftige Sahnespeise / Erdbeer-Minze-Salsa / knuspriger Kadaifi
Tartelette mit Passionsfrucht-Curd / Curryzucker / Früchte
Rindfleischburger / Butterbrötchen / Cheddarkäse / Romanasalat / eingelegte Gurke / Tomate / Ketchup / Pommes
Gnocchi in Tomaten-Sahnesauce / cremiger Stracciatella - Käse
(vegetarier)
Hähnchenfilets im Teigmantel / Schlesische Klöße und Bratensoße oder Pommes mit Ketchup / Gurkensalat
Gedämpfter Lachs / Kartoffelpüree / Gurkensalat
(glutenfrei)
Belgische Waffel / Vanilleeis / Mascarpone / Früchte / Himbeermousse
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