Kartengerichte

Salami Napoli Piccante / Salami Milano / Bresaola / Schinken

Ciabattini / Italiano

Italienische Marinaden

Matjes/ Rote Bette/ Charlotte- Kartoffeln/ Senf Dressing/ Shimeji Pilze/ Frühlings Lauch/ Meerrettich

Ochsenschwanzsuppe

Blatt Salate/ Gänseleber/ Pflaume/Porto/ Balsamico/ Granatapfel

Zanderfilet/ Nüsse/ Wasabi/ Kokosmilch/ Süßkartoffeln/ Zitronengrass/ Zuckerschoten

Rind Nacken low&slow/ Kartoffelpüree/ Dijon Senf/ Trüffelpaste/ Waldpilze/ Demi-glace

Parfait/ Kürbiskernöl/ Kürbiskerne/ Honigwabe

Rinderburger/ Butterbrötchen/ Bacon/ Cheddar/ BBQ Souce/ Zwiebel/ Salsa

Entscheide selbst- Pommes frites oder Nachos?

Halloumikäse -Burger/ Butterbrötchen/ Kirsch-Senft-Chutney/ karamellisierte Zwiebeln/ Tomate/ Blattsalat 

 

Entscheide selbst- Pommes frites oder Nachos?

Scampi-Burger/ Butterbrötchen/ Sriracha Dip/ Tomaten-Chutney/ Gemüse

Entscheide selbst- Pommes frites oder Nachos?

Rinderfiletcarpaccio/ Trüffelöl/ Rauke/ Parmesanflocken

Gegrillte Garnelen (5 Stück)/ Kräuterbutter/ Rauke/ Tramezzini

Rinderfilet-Tatar/ Raucharoma/ Eingelegtes Gemüse/ Wachtelei

Gegrillte Bergkäse/ pikante Preiselbeeren/ gebackene Rote Bete/ Balsamico Creme/ geröstete Pinienkernei

Fleischbrühe mit traditionellen Beilagen (serviert nur am Sonntag und an Feiertagen)

Creme Petersilienwurzel/ Trüffel Olivenöl/ Topinambur Heu

Mediterrane Fischsuppe/ Garnele/ Gemüse

Steinpilzsuppe/ Grandine Nudeln/ Sauerrahm

Saure Buttermilchsuppe/ Ei/ Kartoffeln

Gegrilltes Hähnchenfilet/ Risotto/ Pecorino/ Spinat/ Karotten

Entenbrust Sous Vide/ Orangensoße/ Ciderapfel / Nussklößchen

Schweinefilet/ Pappardelle/ Saubohne/ Karotte/ Waldpilzsauce

Eisbein/ Panczkraut / Honig/ Dijon Senf

Schlesische Rinderroulade/ Klöße/ Rotkohl/ Bratensoße

Rinderfilet/ Café de Paris- Butter/ Charlotte Kartoffeln/ Thymian/ Blatt Salate

Filet Mignon/ Foie gras/ gegrilltes Gemüse/ Demi Glace

Kalbsschnitzel / belgische Pommes/ Blatt Salate

Lachs Sous Vide/ Risotto/ Fenchel/ Lauch/ Staudensellerie

Thunfischsteak/ Charlotte Kartoffeln/ Blatt Spinat/ Cherry Tomaten/ Zitronenöl

Doradenfilet/ Garnelen/ Muscheln/ Tintenfisch- Tempura/ Grandine Nudeln/ Chardonnay

Strozzapreti Nudeln/ Gorgonzola Sauce/ Frühlingslauch

Tagliatelle / Hähnchenscheiben/ Waldpilzsoße

Vollkorn Penne/ Basilikumöl/ getrocknete Tomaten/ Rauke/ Pinienkerne

Blattsalate/ Hähnchenscheiben/ Bacon/ Croutons/ Knoblauch Dressing

Zur den Salaten empfehlen wir italienische Baguette für 5 PLN.

Blattsalate/ Halloumi-Käse/ Minze/ Orange/ Granatapfel/ Vinaigrette

Zur den Salaten empfehlen wir italienische Baguette  für 5 PLN.

Blattsalate/ geräucherte Entenbrust/ marinierte Rote Bete/ Apfel/ Nussöl/ Senft-Honig Vinaigrette

Zur den Salaten empfehlen wir italienische Baguette  für 5 PLN.

Zur den Salaten empfehlen wir italienische Baguette  für 5 PLN.

Vanilleeis / Himbeermousse / Schlagsahne

Creme brulee / Birne / Zuckerrohr Vanille

Erdbeersorbet / Crunch / Joghurt / Meringue / Minze Pesto

Schokoladen-Mousse/ Nüssen-Crunch/ Orange

Tomatencremesuppe/ Nudeln

Pirogen/ Quark/ Erdbeerenfühlung/ Schlagsahnea

Gedämpfter Lachs/ Rahmspinat/ Kartoffelpüree

Grandine Nudeln/ Kalbs-Bolognese

Hänchenfilet/ Cornflakes-Mandelnkruse/ Pommes/ Möhren

Obstsalat/ Fruchteis