Kartengerichte

Kalter Buttermilch-Gemüsesuppe mit Rote-Bete-Parfait / eingelegter Erdbeere / Zitrusöl-Puder und gruner Gurke

Gegrilltes Kotelett vom Schwein mit junger Kohl in gebräunter Butter /  frischem Dill und Charlotte-Kartoffeln

Argentinisches Roastbeef 220g mit Café-de-Paris-Butter und gegrilltem Gemüse

Linguine mit Basilikum-Pesto mit gezupftem Lachs in Zitrusöl und Kirschtomaten

Rinderfilet-Tatar / Gewürzgurken / cremiges Eigelb / Schnittlauchöl / eingelegter Senf / Ciabattini- Brötchen / gesalzene Butter

Gegrillte Focaccia / cremiger Stracciatella-Käse / Cocktailtomaten / rauchiges Rosmarinöl / Basilikum-Puder

(vegetarisch)

Spianata Piccante / Finocchiona-Salami / Pesto Rosso, gerösteter Paprika-Auberginen / Olivenöl "Hugo" / hausgemachte Focaccia – Portion für 2 Personen

(laktosefrei)

Fleisch-Brühe mit hausgemachten Nudeln mit regionalem Rind- und Geflügelfeisch 

(wird an Sonntag und Feiertagen serviert bis 18:00 Uhr)

(Laktosefrei)

Saure Suppe mit - Buttermilch / Ei / Kartofeln / Weißwurst

Erbsencremesuppe mit Kokosmilch / knuspriger Kadaifi-Teig / Petersilienpesto / Minzpuder

(laktosefrei, glutenfrei, vegan)

Azoty Zaksa Kędzierzyn-Koźle Heldendes- Monats-Burger (details erfahren Sie von der Bedienung)

Hähnchenfilet im Panko / Schnittlauchbutter / Kartoffelpüree / Gurken-Rettich-Salat / Poke-Topping

Entenbrust mit Haselnuss-Kruste / Charlotte-Kartoffeln / junger Kohl / Pancetta / Enten-Demiglace mit Apfelwein

Schweinefilet / Kartoffelgratin / Pfifferlings-Salbeisauce / schnittbohnen / geröstete Pancetta

(glutenfrei)

Rinderfiletsteak / Estragonbutter / Charlotte-Kartoffeln mit Kräutern / gegrillter Römersalat

(glutenfrei)

Rindfleisch-Burger / Butterbrötchen / Jalapeño / Bergkäse / Mayonnaise / marinierte rote Zwiebel / Römersalat / Belgische Pommes

Schlesische Rinderroulade / Klöße / Rotkohl / Bratensoße

Thunfischsteak in Soja-Limetten-Glasur / Szechuanpfeffer / Edamame / Melone / gerösteter Reis

(laktosefrei)

Gebackener Blumenkohl / knuspriges Panko / Süßkartoffelmus / Zitronengras / gegrillter Römersalat / geröstete Cashewkerne

(laktosefrei, vegan)

Hausgemachte Tagliatelle-Nudeln / Garnelen in Butter-Wein-Sauce / Kirschtomaten / Petersilie

Hausgemachte Tagliatelle in Pfifferlingsauce mit Pancetta / Salbei / Grana Padano

Schweinefiletsalat / halbgetrocknete Tomaten / Olivenpulver / Balsamico-Dressing

(laktosefrei)

Salat mit gegrilltem Halloumi-Käse / Minzpesto / Melone / Kirsch-Chutney / Senf-Vinaigrette

(glutenfrei, vegetarisch)

Salat mit gegrilltem Gemüse / Couscous / gegrillte Zitrone / Poke-Topping

(laktosefrei, vegan)

Zur den Salaten empfehlen wir italienische Baguette.

Crème brûlée / Früchte der Saison

(Glutenfrei)

(Wir servieren dieses Gericht nicht zum Mitnehmen)

Luftige Sahnespeise / Erdbeer-Minze-Salsa / knuspriger Kadaifi

Tartelette mit Passionsfrucht-Curd / Curryzucker / Früchte

Rindfleischburger / Butterbrötchen / Cheddarkäse / Romanasalat / eingelegte Gurke / Tomate / Ketchup / Pommes

Gnocchi in Tomaten-Sahnesauce / cremiger Stracciatella - Käse

(vegetarier)

Hähnchenfilets im Teigmantel / Schlesische Klöße und Bratensoße oder Pommes mit Ketchup / Gurkensalat

Gedämpfter Lachs / Kartoffelpüree / Gurkensalat

(glutenfrei)

Belgische Waffel / Vanilleeis / Mascarpone / Früchte / Himbeermousse