Ravioli / gorgonzola / ricotta / gruszka / cydr gruszkowy / orzechy włoskie / pietrucha (danie wegetariańskie)
Krem z batata / mleczko kokosowe / harissa / olej pistacjowy / prażona pistacja (danie wegańskie)
Rostbef sezonowany / warzywa grillowane / masło truflowe
Pierś z kaczki / konfitowany ziemniak w smalcu gęsim / pieczony burak / szalotka / demi glace
Mule w sosie pomidorowym / oliwa Hugo
Mule w białym winie
Do muli proponujemy dodatkowo focaccię.
French toast / grzyby z patelni / pietruszka / truflowy sos holenderski / prażone chorizo
Krewetki w chrupiącym panco / koper włoski / ogórek / chili / rukola / dip cytrusowy
Krem borowikowy / sianko z ziemniaka / prażona pietruszka
Chateaubriand / puree ziemniaczane / grzyby / cebula prażona / pieczona papryka / ogórek piklowany / marynowana gorczyca / demi-glace
Tatar z polędwicy wołowej / pikle / kremowe jajko / marynowana gorczyca / olej rydzowy / bułki ciabatini / solone masło
Krewetki w chrupiącym panco / koper włoski / ogórek / chili / rukola / dip cytrusowy
French toast / grzyby z patelni / pietruszka / truflowy sos holenderski / prażone chorizo
Carpaccio z buraka / piklowana dynia / rukola / emulsja miodowa / prażona pistacja / ”parmezan” wegański (miód z lokalnej pasieki) (danie wegańskie)
Rosół / domowy makaron
(serwowany tylko w niedzielę i święta)
Żurek na maślance / jajko / ziemniaki / biała kiełbasa
Krem borowikowy / sianko z ziemniaka / prażona pietruszka
Minestrone / wywar z pieczonych warzyw / pomidory / warzywa sezonowe / ”parmezan” wegański (danie wegańskie)
Krem z pieczonego buraka / mascarpone / nerkowiec (danie wegetariańskie)
Burger wołowy / bułka piwna / cheddar / jalapeno / bekon / piklowana cebula / domowy sos / frytki belgijskie
Burger krewetkowy / panco / bułka piwna / pomidor / rukola / majonez miso / sriracha / frytki belgijskie
Burger Bohatera Miesiąca Grupy Azoty Zaksa Kędzierzyn – Koźle (szczegóły u obsługi)
Saltimbocca z piersi kurczaka / pęczotto / pomidory / zioła / salsa z bakłażana / kapary
Konfitowane udo z kaczki / włoska kapusta / pancetta / włoskie orzechy / ziemniaki francuskie / sos demi-glace / porto
Schab z kością / prażone panco / puree ziemniaczane / mix sałat
Golonko wieprzowe / puree musztardowe / cebula prażona / colesław z czerwonej kapusty / dip miodowy
Policzki wołowe / mus z białej fasoli / warzywa sezonowe / sos winny / oliwa Hugo
Chateaubriand / puree ziemniaczane / grzyby / cebula prażona / pieczona papryka / ogórek piklowany / marynowana gorczyca / demi-glace
Rolada wołowa/ kluski śląskie/ modra kapusta/ sos pieczeniowy
Chlebek toskański / pastrami wołowe / karmelizowana cebula / ogórek konserwowy / sałaty / dip musztardowy / frytki belgijskie
Stek z polędwicy wołowej / masło „cafe de Paris” / ziemniaki charlotte / mix sałat
Łosoś / mus z dyni / brukselka / pancetta / prażone pestki dyni w miodzie (miód z lokalnej pasieki)
Filet z dorady / langustynka / mule / sos Pernod / pęczotto / pomidory / warzywa sezonowe
Spaghetti / pancetta / czosnek / chilli / pietruszka / jajko SV / płatki parmezanu
Tagliatelle / borowik / szynka dojrzewająca / szałwia
Pappardelle / sos Napoli / grillowany bakłażan / rukola / orzeszki piniowe / oliwa Hugo (danie wegańskie)
Spaghetti / pesto bazyliowe / filet z kurczaka / pomidorki koktajlowe / płatki parmezanu
Sałaty z grillowanym bakłażanem / twarożek kozi / suszone pomidory / dressing miodowo-balsamiczny (miód z lokalnej pasieki) (danie wegetariańskie)
Sałaty z grillowaną wołowiną / pesto bazyliowe / pomidorki koktajlowe / pieczona papryka / płatki parmezanu / winegret
Sałaty z grillowanym Halloumi / piklowana dynia / orzech włoski / dressing malinowo-orzechowy (danie wegetariańskie)
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę.
Domowe tiramisu
Semifreddo miodowe / wiśnie / kruszony plaster miodu / olej z pestek dyni (miód z lokalnej pasieki)
Crème brûlée / owoce
Sernik pistacjowy na zimno / kruszonka / coulis malinowe
Szynka dojrzewająca / salami Napoli Piccante / Salami Finocchiona / tapenada oliwkowa / focaccia z rozmarynem
Selekcja dojrzewających serów / musztarda winogronowa / focaccia
Bagietka / salsa pomidorowa / masło czosnkowe, ziołowe, serowe
Smażone solone lub wasabi
Gold Duet - nerkowiec i blanszowane migdały
Red Duet - żurawina z sokiem jabłkowym i suszony daktyl
Do wyboru: rozmaryn, pomidor z bazylią lub z olejem słonecznikowym.
Krem pomidorowy
Pierożki z ziemniakami i twarogiem / bekon
Spaghetti / sos pomidorowy / łosoś / warzywa
Fileciki drobiowe / panco / frytki / warzywa
Racuchy / owoce / bita śmietana / sos orzechowo–czekoladowy
Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.
OK, zamknij