Pasztet z gęsiej wątróbki/ śliwka Suska Sechlońska/ rokitnik/ orzech laskowy/ Brioche
Gęsie żołądki/ pieczony seler/ borowiki/ oliwa truflowa
Rosół z gęsi/ lubczyk/ kołdun z gęsiną/ rydze
Krem z kasztana/ pasternak/ wędzona pierś z gęsi
Pieczona pierś z gęsi/ burak/ musztarda rodzynkowa/ smażone kluski
Konfitowane udo gęsie/ modra kapusta/ pieczone jabłko/ żurawina/ kluski/ okrasa kasztanowa
Burger z szarpaną gęsiną/ chutney z wędzonej śliwki/ burak/ sałaty/ bułka maślana/ frytki z batata
Korzenne Tiramisu
Pasztet z gęsiej wątróbki/ wędzona pierś z gęsi/ rokitnik/ gęsi smalec/ burak/ gęsie żołądki/ pieczywo
Wino o barwie dojrzałej czereśni. Zapach przywodzi na myśl konfitury i ciemne owoce, ze słodkimi akcentami wanilii, drewna i egzotycznych przypraw. W ustach jest eleganckie, gładkie i świeże, o długim, owocowym zakończeniu.
Wino o barwie dojrzałej czereśni. Zapach przywodzi na myśl konfitury i ciemne owoce, ze słodkimi akcentami wanilii, drewna i egzotycznych przypraw. W ustach jest eleganckie, gładkie i świeże, o długim, owocowym zakończeniu.
Subtelna słodycz jest przyjemna, dyskretna i harmonizuje typową kwasowość Rieslinga. W smaku owoce z nutami brzoskwini i moreli. Ten Riesling jest wszechstronny i dobry dla tych, którzy nie lubią zbyt wytrawnych białych win.
Subtelna słodycz jest przyjemna, dyskretna i harmonizuje typową kwasowość Rieslinga. W smaku owoce z nutami brzoskwini i moreli. Ten Riesling jest wszechstronny i dobry dla tych, którzy nie lubią zbyt wytrawnych białych win.
1. Selekcja szynek dojrzewających:
Salami Napoli Piccante/ Salami Finacchiona/ Coppa/ Szynka dojrzewająca.
2. Pieczywo:
Ciabatini/ Italiano kukurydziane.
3. Dodatki:
Marynaty włoskie.
Tatar z polędwicy wołowej/ ogórek konserwowy/ cebula perłowa/ grzyby shimeji/ musztarda/ olej rydzowy/ jajko przepiórcze- Tatar aromatyzowany dymem z beczek whiskey
Śledź/ burak pieczony/ dip wasabi/ cebula piklowana/ koper włoski/ rzepa arbuzowa/ tramezzini
Grillowany ser górski/ pikantna żurawina/ pieczony burak/ prażone orzechy pini
Krewetki grillowane (5 szt.)/ masło ziołowe/ rukola/ tramezzini
Rosół z tradycyjnymi dodatkami (serwowany tylko w niedziele i święta)
Śródziemnomorska zupa rybna/ krewetka/ warzywa
Zupa borowikowa/ makaron grandine
Żurek na Maślance Głubczyckiej/ jajko/ ziemniaki
Burger wołowy/ boczek/ cheddar/ cebula piklowana/ rukola/ salsa/ frytki belgijskie
Zdecyduj sam: bułka maślana czy pełnoziarnista?
Burger serowy/ ser wędzony/ chutney żurawinowy/ rucola/ karmelizowana cebula/ frytki belgijskie
Zdecyduj sam: bułka maślana czy pełnoziarnista?
Burger krewetkowy/ panco/ dip sriracha/ chutney pomidorowy/ domowa kapusta/ frytki belgijskie
Zdecyduj sam: bułka maślana czy pełnoziarnista?
Grillowana pierś z kurczaka/ puree pietruszkowe/ domowa kapusta
Pierś z kaczki sous vide/ sos pomarańczowy/ cydrowe jabłka/ orzechowe kluski
Polędwiczka wieprzowa/ gratin borowikowe/ sos z pieczonego czosnku/ warzywa sezonowe
Golonko/ pańczkraut/ miód/ musztarda dijon
Rolada wołowa/ kluski śląskie/ modra kapusta/ sos pieczeniowy
Stek z polędwicy wołowej/ masełko Cafe de Paris/ ziemniaki Charlotte/ tymianek/ bukiet sałat
Stek mignon/ foie gras/ warzywa grillowane/ demi glace
Sznycel cielęcy/ frytki belgijskie/ bukiet sałat
Łosoś atlantycki/ ziemniaki charlotte/ liście szpinaku/ pomidorki koktajlowe
Filet z dorady/ krewetki/ mule/ kalmary w tempurze/ makaron grandine/ sos śródziemnomorski
Krewetki Black Tiger/ tagliolini czarne/ cukinia/ mleczko kokosowe/ trawa cytrynowa
Garganelli/ sos truflowy/ dymka/ płatki parmezanu
Tagliatelle/ pancetta/ czosnek/ chilli/ pietruszka/ jajko sous vide
Penne pełnoziarniste/ oliwa bazyliowa/ suszone pomidory/ rukola/ orzechy piniowe
Bukiet sałat/ płatki kurczaka/ bekon/ grzanki/ dressing czosnkowy
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę w cenie 5 zł.
Bukiet sałat/ zapiekany ser kozi/ miód lawendowy/ pomarańcza/ vinegret
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę w cenie 5 zł.
Bukiet sałat/ wędzona pierś z kaczki/ marynowany burak/ jabłko/ oliwa orzechowa/ vinegret musztardowo – miodowy
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę w cenie 5 zł.
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę w cenie 5 zł.
Lody waniliowe/ mus malinowy/ bita śmietana/ płatki migdałów
Creme brulee/ gruszka/ laska wanilii
Fondant czekoladowy/ sos karmelowy/ owoce
Beza/ krem mascarpone/ owoce/ sorbet truskawkowy
Krem pomidorowy/ makaron
Pierożki/ twaróg/ truskawki/ bita śmietana
Łosoś/ szpinak/ puree ziemniaczane
Makaron grandine/ sos boognese z cielęciny
Fileciki drobiowe/ płatki kukurydziane/ migdały/ frytki/ gotowana marchewka
Sałatka owocowa/ lody owocowe
Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.
OK, zamknij