Matijas / sałatka ziemniaczana / dressing wasabi / ogórek / burak chioggia / piklowana czerwona cebula
Krem z dyni piżmowej / papryka crusco / serek śmietanowy / grzanki
Policzki wieprzowe / białe wino / borowik / pęczak / grillowana dynia
Biodrówka jagnięca / gratin ziemniaczane / kapusta włoska / pancetta / demi-glace rozmarynowy
Gnocchi dyniowe / pancetta / masło szałwiowe / parmezan / posypka chlebowa
Już od długiego czasu kojarzą się muzyką na żywo i pyszną kuchnią. Usiądźcie, wsłuchajcie się w muzykę i spróbujcie jesiennych propozycji kuchni dostępnych tylko we czwartki.
Mozzarella La Fattoria Italiana di Olesno / rukola / pomidorki koktajlowe / chipsy z Focacci / dressing pomidorowy (danie wegetariańskie)
Vitello tonnato / warzywa piklowane / oliwa szczypiorkowa
Żurek na maślance „Oleskiej” / jajko / ziemniaki / biała kiełbasa
Chateaubriand / puree ziemniaczane / ciasto filo / topinambur / cukinia / demi glace z Porto
Tatar z polędwicy wołowej / pikle / kremowe jajko / marynowana gorczyca / olej rydzowy / bułki ciabatini / solone masło
Krewetki w chrupiącym panco / ogórek / koper włoski / piklowane chili / rukola / dip kombu
Vitello tonnato / warzywa piklowane / oliwa szczypiorkowa
Mozzarella La Fattoria Italiana di Olesno / rukola / pomidorki koktajlowe / chipsy z Focacci / dressing pomidorowy (danie wegetariańskie)
Rosół / domowy makaron
(serwowany tylko w niedzielę i święta)
Żurek na maślance „Oleskiej” / jajko / ziemniaki / biała kiełbasa
Krem z kalafiora / grillowany kalafior / prażone orzechy laskowe / dymka (danie wegetariańskie)
Krem z batata / mleczko kokosowe / harisa / pistacje (danie wegańskie)
Zupa rybna / łosoś / sandacz / mule / koper włoski
Burger wołowy / bułka piwna / cheddar / kiełbasa piri / karmelizowana cebula / pomidor / rukola / domowy sos / frytki belgijskie
Burger krewetkowy / panco / bułka piwna / pomidor / rukola / majonez kombu / sriracha / frytki belgijskie
Burger Bohatera Miesiąca Grupy Azoty Zaksa Kędzierzyn – Koźle (szczegóły u obsługi)
Involtini z piersi indyka / panco / brązowa pieczarka / ragout z ziemniaka / liście szpinaku / orzeszki pinii
Pierś z kaczki / mus z korzenia pietruszki / rozmaryn / grillowany topinambur / demi-glace porzeczkowy
Focaccia ziołowa / pierś z kurczaka / grillowana cukinia / pomidory / rukola / sos parmezanowy z anchois
Tomahawk wieprzowy / puree ziemniaczane / gremolata / chipsy ze skóry wieprzowej / mix sałat
Polędwiczka wieprzowa / tagliatelle z cukinii / sos z pieczonego czosnku / suszone pomidory / ziemniaki Charlotte
Ossobuco wołowe / risotto / gremolata
Chateaubriand / puree ziemniaczane / ciasto filo / topinambur / cukinia / demi glace z Porto
Rolada wołowa/ kluski śląskie/ modra kapusta/ sos pieczeniowy
Stek z polędwicy wołowej / masło „cafe de Paris” / ziemniaki charlotte / mix sałat
Stek z tuńczyka / ziemniaki Charlotte / liście szpinaku / pomidorki koktajlowe / oliwa Hugo / kapary
Filet z sandacza SV / mus z groszku i mięty / pieczony kalafior / orzech laskowy
Risotto / chrupiąca cukinia / liście szpinaku / pieczony kalafior / orzech laskowy (danie wegańskie)
Tagliatelle / sos pomidorowy / mozzarella La Fattoria Italiana di Olesno / oliwa bazyliowa (danie wegetariańskie)
Spaghetti / vongole / białe wino / cukinia / czosnek / pietrucha
Strozzapreti / wegański sos „boloński” z boczniaka / „parmezan” wegański (danie wegańskie)
Sałaty / zapiekany ser kozi / miód z lokalnej pasieki / tymianek / owoce / winegret (miód z lokalnej pasieki) (danie wegetariańskie)
Sałaty / chrupiące tofu / ogórek / prażynki nori / chili piklowane / dressing kombu (danie wegańskie)
Sałaty / polędwiczka wieprzowa / brązowa pieczarka / pomidorki koktajlowe / parmezan / dressing miodowo-musztardowy
Do sałatki proponujemy dodatkowo włoską bagietkę.
Crème brûlée / owoce
Lody mascarpone / truskawka z Radziejowa / ciepły sos z belgijskiej czekolady / bita śmietana
Fondant z belgijskiej czekolady / marakuja curd / owoce
Yuzu kokosowe / malina / miodowa granola (danie wegańskie)
Spianata piccante / capo collo / soppressata / warzywa pieczone / focaccia z rozmarynem
Selekcja dojrzewających serów / musztarda winogronowa / focaccia
Bagietka / salsa pomidorowa / masło czosnkowe, ziołowe, serowe
Smażone solone lub wasabi
Gold Duet - nerkowiec i blanszowane migdały
Red Duet - żurawina z sokiem jabłkowym i suszony daktyl
Krem pomidorowy
Pierożki z ziemniakami i twarogiem / bekon
Spaghetti / sos pomidorowy
Fileciki drobiowe / panco / frytki / mizeria
Racuchy / owoce / bita śmietana / sos orzechowo–czekoladowy
Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.
OK, zamknij